Античное зерновое хозяйство

О распространении античных земледельческих традиций Средиземноморья

Археозоологи изучают также костяные изделия, определяя из каких элементов скелета и какого животного они изготовлены. На поселениях полуострова Абрау костяных изделий обнаружено немного. Большинство из них это остатки предметов из рога благородного оленя. Но фрагмент одного орудия из кости заслуживает отдельного описания. На нем присутствуют настолько яркие и типичные следы обработки и работы с этим орудием, что его идентификация не составила особого труда. Достаточно легко удалось определить и сырье — это пястная кость крупного рогатого скота. Все стороны пясти подпилены так, что образовались четыре плоскости, а кость в сечении приняла форму прямоугольника. Эти плоскости и использовались в качестве наковальни для выправления зубцов металлического серпа. После выправления зубцов на кости остались ряды четких вмятин в виде острых «галочек» (см. рис. ). Такое функциональное назначение реконструировали испанские археологи по средневековым и современным этнографическим параллелям. До настоящего времени пястные и другие кости крупного рогатого скота используют в деревнях Испании и Португалии как наковальни или «правилки» для серпов. И весь процесс работы, и возникновение следов на костях оказалось возможным увидеть своими глазами. Поиски центра распространения этих инструментов для правки мелкозубчатых серпов привели их на поселения рубежа бронзового и железного веков на территории Италии. В Восточной Европе подобные костяные орудия хорошо известны и довольно часто встречаются на территории Северного Причерноморья, но только на памятниках античного времени. В прошлом веке они были описаны как «напильники» для обработки кожи. Но уже тогда такая интерпретация вызывала большие сомнения. После публикаций испанских коллег, можно не без веских оснований полагать, что это костяное орудие функционально маркирует земледельческую отрасль. И оно, несомненно, было новшеством, привнесенным при колонизации Черноморского побережья западным античным миром вместе с привычными земледельческими навыками (А. Е.Е.).